突然の告知！麦味噌は味噌じゃない？に物申す！

そもそも、味噌は、大豆や米、麦等の穀物に、塩と麹を加えて発酵させて作る発酵食品で、日本の伝統的な食品の一つである。
よって、保健所の人間のいっている、大豆使用していないものは味噌に値しない・・
というのはお役所あがりの、一方的言い分もいい所・・
世間や、物事を知らない、又は、ご自身らの都合による身勝手すぎる言い分ではないでしょうか・・。
長い年月をかけ、伝統として受け継いできた食品を、今更思いついたようなものの言い方されるのはどうだろう？
と、私個人は思います。
表示が嫌だとか、他の市民が混乱するとか、それも又、役所の一方的な思い込みではないのだろうか・・
少なくとも、私は、麦味噌というものがあってもおかしくないし、別に混乱はしません。
そもそも、麦も米も同じ穀物違うのは性質のみであるということ。
この認識ができているならば、麦味噌も味噌扱いしてよいと思うのです。
結局は、保健所が、表示を変えるのが面倒で嫌がっているだけなのでは・・
あまりにも身勝手すぎるいい役所の言い分に、思わず物申させて頂きました。
こんなくだらない理由で、伝統をなくすのはおかしいですよ。
結局は、自分本位な役所の人間の都合にすぎないのでは・・
と、思います。
何故、そんな急な決まりをつけたのか・・
大豆の入っていない味噌が味噌でないというのならば、ここまで長くこの味噌が支持されることもなかったでしょう・・
保健所はもっと、物事を表面だけではなく、中身も見て判断し、一方的なものいいではなく話し合いなり、歩み寄りの姿勢を見せるべきだと思います。
でないと、だいぶ印象悪い気がします。
色んな意味で・・。
味噌の知識もなければ、上から目線dえしか物の言い方できないって・・
こうやって、頭でっかちの役所の人間が、日本のｄ円筒をつぶしていくのか・・
と・・